人物资料
姜轩，网名“日食记”，别名“姜老刀”，男，1980年出生，中国国籍，摩羯座。
他毕业于上海财经大学，是一位美食领域自媒体创作者，2023年百大UP主、知名美食UP主，微博知名美食视频博主。
职业经历
2013年底，姜轩受邀参加土豆网举办的一次PGC栏目征集活动。2014年开启《日食记》系列短视频，并创立了上海罐头场文化传播有限公司。2016年，姜轩与微博达成了战略合作，优质的短视频内容在站内获得了很好的扶持。截至2018年1月，姜轩的微博粉丝超过1000万，微信粉丝300万。
2018年下半年，姜轩出版了书籍《日食记》。2019年12月，他在哔哩哔哩平台发布的视频《宣布一下，我有那个陪我一起吃火锅的人了！》获得62.3万次点赞，播放量达964.6万。
2021年6月，姜轩发布的作品《千金做一颗白菜，挑战顶级国宴巅峰之作。》获得33.0万点赞和777.3万次播放。同年6月，他与天猫超级粉丝日联合发起的“舌尖优等生”项目收官活动“舌尖情诗”线下展览正式闭展。
2022年1月，姜轩获得哔哩哔哩“2021年度百大UP主”称号。2023年，他再次获得哔哩哔哩2023百大UP主称号。
截至2024年2月29日，姜轩在哔哩哔哩平台拥有839.8万粉丝；在抖音平台拥有766.1万粉丝，获赞5241.5万；同时在微博上拥有2018.7万粉丝。
主要作品
- 《宣布一下，我有那个陪我一起吃火锅的人了！》（2019年12月12日）
- 《千金做一颗白菜，挑战顶级国宴巅峰之作。》（2021年6月23日）
- 《剥1000只虾，简单吃碗面吧。》（2023年8月10日）
- 《这辈子没开早餐店是我的遗憾。》（2024年1月22日）
书籍作品
《日食记》于2018年出版，书中记录了他对美食与生活的理解。
社会活动
2022年3月，姜轩通过日食记品牌，为一线抗疫人员和医务工作者送去了4000多盒青团。2023年4月，他与哔哩哔哩公益、联劝公益一起走进四川宜宾珙县的一所乡中心幼儿园，为孩子们制作营养午餐，并通过视频呼吁社会关注乡村儿童的营养状况。
获得荣誉
- 2022年1月，获得哔哩哔哩“2021年度百大UP主”称号。
- 2023年，获得哔哩哔哩2023百大UP主称号。
个人生活
姜轩在视频中透露，他找到了“限量小跟班、晴天女孩”，并与她共同生活。他的奶奶介绍，他小时候特别爱吃炒饭，即使被打也不愿意停下吃饭。
相关评价
姜轩的视频不仅展现了美食的美好状态，也体现了年轻人的生活方式和好好吃饭的仪式感。他的内容温暖治愈，形成了独特的生活方式品牌。