陈三才（1902年8月4日—1940年10月2日），名定达，号偶卿，江苏昆山锦溪人。实业家、慈善家，上海北极公司经理。曾任清华同学会会长、联青社社长。1931年参与发起组织中国工程师学会。抗日战争期间，积极支援并协助国民政府抗战，后因参与刺杀汪精卫未成，被76号特务逮捕，1940年10月2日，被汪精卫国民政府杀害于南京雨花台，时年39岁。